भारतीय व्यंजन अपनी स्वादिष्टता और बेमिसाल स्वाद के साथ-साथ कुछ अन्य प्रमुख कारणों से भी विश्व प्रसिद्ध हैं। भारतीय व्यंजन दुनिया भर में दिन-ब-दिन लोकप्रियता हासिल कर रहा है। इसका मसालेदार, स्वादिष्ट और सुगंधित स्वाद कई लोगों को पसंद आता है। संयुक्त राज्य अमेरिका एक और देश है जहां भारतीय व्यंजन लोकप्रिय हैं।

अन्य जगहों की तरह भारत में भी, खाद्य संस्कृति जलवायु, भूमि और प्राकृतिक संसाधनों तक पहुंच से आकार लेती है। खाद्य प्रणाली "मौसम में" कृषि और प्राकृतिक उपज खाने पर जोर देती है, जैसे गर्मियों के दौरान आम और स्थानीय साग, बरसात के मानसून के महीनों के दौरान कद्दू, और सर्दियों के महीनों के दौरान जड़ वाली सब्जियां।

संजीव कपूर भारत के सबसे प्रसिद्ध और प्रशंसित शेफ हैं। वह एक उद्यमी और टेलीविजन हस्ती भी हैं। संजीव 'फूडफूड' नाम के एक टीवी चैनल के लिए काम करते हैं जिसके बाद वह दुनिया के पहले शेफ बन गए जो 24×7 फूड और लाइफस्टाइल चैनल के मालिक हैं।

अतुल कोचर एक क्लासिक भारतीय शेफ हैं जिन्होंने अपने क्षेत्र में मिशेलिन स्टार अर्जित करने वाले पहले शेफ के रूप में इतिहास रचा।

साशी चेलिया ने मेलबर्न सीबीडी में साशी द्वारा गाजा नामक एक पॉप-अप रेस्तरां शुरू किया, जो सिंगापुर के व्यंजन परोसता है।

बटर चिकन। दुनिया में सबसे लोकप्रिय भारतीय भोजन में से सर्वश्रेष्ठ को लेते हुए, यह व्यंजन भारतीय व्यंजनों का सबसे अच्छा प्रतिनिधित्व करता है।
चिकन टिक्का मसाला
तंदूरी चिकन
समोसा
मसाला डोसा
दाल मखनी
बर्फी
बिरयानी