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Le chef Lakhan Jethani apporte la cuisine japonaise Shoji Ryori en Inde

Le chef Lakhan Jethani apporte la cuisine japonaise Shoji Ryori en Inde

by Minal Nirmala Khona | Le 14 janvier 2024

(14 janvier 2024) Le chef Lakhan Jethani a toujours eu une fascination pour tout ce qui concerne le Japon ; surtout sa cuisine. Il connaît bien tous les aspects de ce pays fascinant et de sa culture – de la cuisine Shoji Ryori des moines au principe de travailler avec...

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À propos de Global Indian

Tout grand voyage commence par l'audace de quitter son foyer, et tout retour triomphal s'accompagne d'une histoire digne d'être racontée. Global Indian a été fondée sur cette conviction : les Indiens qui ont conquis le monde et marqué l'histoire méritent bien plus qu'un simple titre éphémère. Ils méritent une place de choix dans l'histoire.

Ce qui a commencé comme une publication en ligne mettant en lumière les parcours exceptionnels de la diaspora indienne est devenu un projet bien plus ambitieux : la première archive numérique permanente et infrastructure d’identité au monde pour plus de 32 millions d’Indiens à travers le monde, répartis dans plus de 140 pays. Chaque profil est soigneusement sélectionné par la rédaction. Chaque récit est rédigé avec professionnalisme. Chaque témoignage est vérifié et préservé pour les générations futures.

Nous ne sommes pas un magazine. Nous ne sommes pas un réseau social. Nous sommes le lieu où vit – de façon permanente – l’identité de la diaspora indienne.

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