by Darchana Ramdev | Le 8 octobre 2022
(8 octobre 2022) Selon le chef Chintan Pandya, lauréat du prix James Beard, la plus grande idée fausse sur la cuisine indienne en Amérique est qu'elle est "trop lourde". Peut-être que cela avait à voir avec le tarif amérindien que l'on trouve couramment aux États-Unis, mais les Américains croyaient...