(14 juillet 2021; 5.35hXNUMX) C'était une salle pleine d'anticipation et d'anxiété au MasterChef Australie avec trois finalistes, leurs familles et les juges qui attendent avec impatience de couronner le vainqueur de la saison 13. Le moment de vérité est arrivé lorsque les Fijian-Indian Justin Narayan battre ses concurrents Kishwer Chowdhury ainsi que Pete Campbell avec un score parfait et ramassé le trophée du vainqueur.
L'incroyable victoire du joueur de 27 ans a fait de lui la deuxième personne d'origine indienne à remporter le titre après Sashi Chéliah dès 2018.
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Célébrant sa victoire, un Narayan ravi a déclaré: «Je viens de gagner la saison 13 de MasterChef. Que diable! C'est un sentiment surréaliste. Il va falloir du temps pour s'y mettre. »
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Mais peu de gens savent que Narayan était sur le point de quitter la compétition après l'admission de son père à l'hôpital.
"Il est tombé malade pendant le tournage et s'est retrouvé aux soins intensifs pendant quelques jours, et c'était délicat si je continuais avec la composition ou non, mais il a fini par aller mieux et est sorti de l'hôpital", a déclaré Narayan. Semaine de la télévision.
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Pasteur de profession, Narayan est originaire de Perth in Australie occidentale. Né de parents fidjiens-indiens, Narayan a commencé à cuisiner à l'âge de 13 ans, s'inspirant des deux cultures. "J'aime pouvoir être polyvalent et j'aime cuisiner différentes cuisines", a-t-il déclaré dans une vidéo relatant son parcours chez MasterChef Australia.
Il appelle sa mère sa plus grande inspiration et le meilleur cuisinier qu'il connaisse.
Étant l'aîné des trois frères et sœurs, il a toujours été proche de ses grands-parents et a regardé des émissions de cuisine avec eux.
En 2017, il s'est rendu à Inde et est immédiatement tombé amoureux de sa culture, de son histoire, de ses habitants et de sa gastronomie.
Justin, qui travaillait comme pasteur de la jeunesse pour créer une communauté amusante et sûre pour les adolescents, a quitté son emploi pour poursuivre ses rêves culinaires et a participé à MasterChef Australia. C'est sa fiancée Esther (aujourd'hui sa femme) qui l'a poussé à réaliser son rêve de devenir chef.
Après avoir gagné gros à MasterChef Australia, Narayan a l'intention d'ouvrir un jour son propre restaurant. "J'adorerais créer du contenu alimentaire, sur lequel je travaille en ce moment et j'espère acquérir de l'expérience dans la cuisine, et travailler pour ouvrir mon propre endroit, et ce serait vraiment cool", a-t-il ajouté.
Narayan est un homme en mission car il prévoit d'utiliser une partie des bénéfices de son futur restaurant pour aider à nourrir les enfants vivant dans les bidonvilles en Inde.
Les Indiens étaient bien représentés dans l'édition de cette année de MasterChef Australia avec des concurrents comme Dépinder Chhibber qui est devenu le favori des juges. L'Australien né à Delhi met délectable Cuisines sud-asiatiques sur la table, représentant pleinement son héritage indien.
Avis de l'éditeur :
La nourriture a le pouvoir de vous transporter dans un lieu ou un pays. Le goût, la texture, les épices, l'odeur suffisent à vous emmener dans un voyage culinaire. Et c'est exactement ce que Justin Narayan a fait lorsqu'il a préparé une tempête à MasterChef Australia saison 13. Le pasteur de 27 ans aux racines fidjiennes et indiennes a mis de délicieux plats sur le plateau semaine après semaine. Il a séduit les juges par sa polyvalence, mais ce sont les influences indiennes qui ont fait des merveilles pour lui dans la série. Des tacos indiens au poulet à la salade de cornichons en passant par le curry de poulet indien, il a mis la cuisine indienne sur la carte mondiale.
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