(3 juillet 2024) National Geographic, dans un rapport réalisé en partenariat avec la National Geographic Society, a déclaré : « Les couverts en plastique sont partout, et la plupart d'entre eux ne peuvent être utilisés qu'une seule fois. Des milliards de fourchettes, couteaux et cuillères sont jetés chaque année. Mais comme d’autres articles en plastique, comme les sacs et les bouteilles, les couverts peuvent mettre des siècles à se décomposer naturellement, ce qui laisse aux déchets plastiques suffisamment de temps pour se frayer un chemin dans l’environnement.
Autrefois considérés comme une solution pour réduire la consommation de papier et de bambou, les couverts en plastique sont désormais devenus une crise environnementale. Des milliards de fourchettes, couteaux et cuillères en plastique sont jetés chaque année dans les décharges, les océans et les cours d’eau, ce qui entraîne un coût environnemental important et une empreinte carbone importante. L'entrepreneur australien Abhinav Bijavara Nagaraj fait sa part pour résoudre ce problème.
Abhinav Bijavara Nagaraj et son équipe après avoir remporté la deuxième place dans le programme City of Canning – Plus Eight Sprint
Rêvant d'un avenir durable, il a fondé son entreprise, Edible Cutlery, offrant une alternative écologique aux couverts jetables traditionnels entièrement biodégradables. Fabriqués avec des ingrédients naturels, les couverts peuvent être consommés après avoir consommé de la nourriture ou une boisson. «C'est l'entreprise de mes rêves. J'ai toujours voulu faire quelque chose pour la Terre Mère et redonner à la nature, et cette entreprise sert cet objectif, dit-il. Indien du monde. "Cela repose sur l'idée de réduire les déchets de manière durable et unique", ajoute-t-il.
Rendre les repas amusants avec des couverts comestibles aromatisés
La gamme de couverts écologiques de Edible Cutlery composée de cuillères, fourchettes, pailles, tasses et bols est disponible dans une variété de saveurs et de couleurs pour convenir à tous les goûts. « Nos couverts comestibles sont parfaits pour les pique-niques, les barbecues et autres événements en plein air. Nous croyons qu'il est important d'offrir à nos clients qualité et commodité, et nous nous efforçons de faire de chaque repas un moment mémorable avec une option écologique, savoureuse et amusante », explique l'entrepreneur.
Les couverts comestibles offrent une variété de saveurs comme le chocolat, l'ail au fromage, l'origan ou la mangue verte, rehaussant chaque repas d'une couche supplémentaire de plaisir. Par exemple, on peut associer des couverts au chocolat avec de la glace pour la savourer après le dessert, ou choisir des couverts au fromage et à l'ail pour accompagner des plats comme les pâtes.
Gamme de produits de couverts comestibles
Récemment, Edible Cutlery a clôturé son premier cycle de financement participatif. «Je suis très heureux de voir comment les gens nous soutiennent et valident nos idées et nos concepts», se réjouit Abhinav, heureux de l'évolution de la situation.
Faire tourner les têtes
Pour promouvoir l'entreprise de ses rêves, Abhinav s'est récemment envolé de l'Australie vers le Japon avec son équipe pour participer à SusHi Tech Tokyo, un programme mondial de startups où des startups du monde entier présentent leurs innovations et créent de nouvelles connexions. «C'était formidable pour le réseautage, et la soirée de présentation nous a donné l'occasion de présenter notre marque à des centaines de participants, notamment des fondateurs, des investisseurs et des distributeurs», racontent les entrepreneurs.
Pour participer à la conférence internationale, son entreprise devait se qualifier selon une procédure de sélection fixée par le ministère de l'Emploi, du Tourisme, de la Science et de l'Innovation d'Australie occidentale (WA). « Trois startups de WA ont été sélectionnées pour représenter l'État au SusHi Tech Tokyo 2024 Global Startup Program. parmi les nombreuses startups qui ont manifesté leur intérêt pour le programme et postulé. Le fait que le département nous ait choisis parmi les trois startups qui nous accordent leur confiance et leur soutien signifie beaucoup pour nous », déclare Abhinav.
Team Edible Cutlery au programme mondial de startups SusHi Tech Tokyo 2024
Gérer une entreprise en tant qu'expatrié en Australie
« Il y a eu des défis, mais le gouvernement australien soutient et encourage les entreprises à favoriser la croissance et le développement économiques », dit-il. « Il est bon d’avoir un citoyen australien comme actionnaire de votre entreprise si vous êtes expatrié, mais ce n’est pas une condition obligatoire. Les expatriés peuvent obtenir l’ABN (Australian Business Number) pour faire des affaires », mentionne-t-il.
Abhinav trouve l’écosystème commercial australien très constructif. « La plupart du temps, j’ai été soutenu et heureusement, j’ai eu des investisseurs et des mentors pour m’aider à construire mes rêves », remarque-t-il. Cependant, l'un des défis majeurs consistait à comprendre le marché et la mentalité australiens, ce qu'il a relevé au fil du temps.
Alors qu'Abhinav poursuivait son master en marketing en Australie, il s'était lancé dans quelques projets entrepreneuriaux. Les expériences acquises auprès de ces personnes ainsi que quelques expériences professionnelles après leur évanouissement se sont révélées être de bons tremplins pour lui en tant qu'entrepreneur expatrié.
De l’Inde à l’Australie
Après avoir obtenu une licence en ingénierie en Inde, Abhinav a travaillé dans plusieurs entreprises, avant de rejoindre l'Université d'Australie occidentale en 2019 pour étudier le marketing. "C'était un nouveau départ pour moi et juste le début d'un nouveau voyage", raconte-t-il. Étudiant en ingénierie puis en marketing, il a toujours eu un don pour l'entrepreneuriat.
Alors qu'il étudiait en tant qu'étudiant international en Australie, Abhinav avait commencé à proposer des services de marketing en tant qu'indépendant, appréciant les séjours à temps partiel. Après avoir terminé ses études, il a rejoint une entreprise appelée Heat Exchangers WA dans un rôle qui exigeait des connaissances en marketing et en ingénierie. « Dès le début, je savais que j'étais la personne idéale pour ce rôle », dit-il.
Abhinav Nagaraja lors d'une présentation au programme City of Canning – Plus Eight Sprint
Il y a travaillé pendant deux ans avant de se lancer dans l’entrepreneuriat – sa passion ultime – et de jeter les bases de sa première entreprise, Aeozo. Plus tard, il a lancé deux autres entreprises, Pro Shakes et Edible Cutlery, ayant la chance d'attirer des investisseurs providentiels et des partenaires commerciaux qui croyaient en son sens et sa vision.
Abhinav Bijavara Nagaraj considère son déménagement en Australie comme un tournant. « Tout au long de ces années, j’ai beaucoup appris, surtout depuis le début de mon parcours entrepreneurial. Je sais qu'il y a beaucoup plus à venir et beaucoup plus à explorer », remarque-t-il en ajoutant : « Je crois qu'il faut constamment avancer avec plus de force et de connaissances. Mon objectif est de faire passer mes startups au niveau supérieur tout en contribuant positivement à la planète.
Gérer plusieurs entreprises
À propos de son autre entreprise commerciale, Abhinav partage : « Aeozo est une société de marketing qui aide plus de 100 entreprises à travers l'Australie à améliorer leur marketing. Créer une entreprise comme celle-ci a toujours été sur ma liste.
Sa deuxième entreprise, Pro Shakes, est une marque de boissons saines qui combine les protéines avec le délice d'un shake pour offrir une option plus saine aux personnes en quête de goût et d'énergie. « J'ai eu la chance de rencontrer deux personnes qui dirigeaient l'entreprise avec cette idée commerciale intéressante à petite échelle depuis des kiosques. Ils ont eu l’idée, et j’ai eu la perspicacité et les connaissances nécessaires pour créer une marque, nous nous sommes donc associés et avons créé Pro Shakes », raconte-t-il.
Abhinav Bijavara Nagaraj
Gérer les trois entreprises est parfois écrasant pour lui et Abhinav remercie les co-fondateurs, les investisseurs et une équipe formidable d'avoir permis de gérer les opérations avec succès.
« Ma vision a été de combler le fossé entre les demandes et les options disponibles. Qu'il s'agisse d'Aeozo, de Pro Shakes ou de Edible Cutlery, mon objectif principal est d'offrir une supériorité et une qualité par rapport à ce qui est déjà disponible. Je crois qu'il ne s'agit pas seulement de créer des marques, mais aussi de créer de la valeur pour les utilisateurs et les parties prenantes », conclut-il.
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Madhur Jaffrey, expert culinaire[/caption]
Madhur Jaffrey présente son émission de cuisine sur la BBC dans les années 1980[/caption]
Couverture d'un des livres de Madhur Jaffrey[/caption]
Madhur Jaffrey dans l'une de ses émissions de télévision[/caption]
Golfer's Edge est un parcours de golf couvert à Chennai[/caption]
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Avec sa famille lors d'une croisière aux Bahamas[/caption]
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Raas est situé dans une maison patrimoniale vieille de 100 ans à Lewes, dans le Delaware[/caption]