(Février 24, 2022) Jusqu'à il y a quelques décennies, la plupart des Indiens suivaient le concept de BYOC - apportez votre propre contenant, sans même savoir que cette pratique avait un nom. Mais quelque part le long de la ligne, avec l'avènement des sacs de transport en plastique, cette pratique s'est perdue. L'utilisation incessante du plastique a maintenant atteint des niveaux gigantesques, menaçant ainsi l'environnement. Grâce aux efforts de guerriers verts comme Bittu John, les mentalités changent.
La réalisation a commencé lorsque…
Cela a dérangé Bittu John de Kolenchery dans le district d'Ernakulam au Kerala à tel point qu'il était désireux de trouver une solution, ce qu'il a finalement fait lors d'un voyage en Angleterre en 2015. Son moment eureka est venu quand il a vu des gens apporter leurs propres contenants pour l'épicerie. achats. Mtech en génie industriel et Btech en génie aéronautique, le guerrier vert, a lancé le concept en Inde en 2018 avec 7 to 9 Green Store.
"L'épicerie zéro déchet de Londres m'a tellement impressionnée que j'ai voulu être la première à me lancer dans le même sens en Inde. Dans le magasin d'aliments complets de Londres, tous les produits étaient dans des bocaux et des paniers. Rien dans l'emballage plastique. Et les clients portaient leurs propres pots, contenants et sacs de transport en coton », raconte le guerrier vert Indien du monde.
De l'idée à la réalité
Il lui a fallu trois ans pour traduire l'idée en réalité. Après avoir quitté son emploi à Bengaluru, il a converti son épicerie familiale de 40 ans, Kothamangalam Traders, en une zone zéro déchet et l'a rebaptisée 7 to 9 Green Store.
Situé à Kolenchery, à 30 km de Kochi, Green Store s'étend sur 500 pieds carrés avec des étagères aménagées avec goût contenant de grands bocaux en verre fabriqués sur mesure et importés et d'autres formes de conteneurs avec divers articles d'épicerie. "Il m'a fallu près d'un an et demi pour transformer l'ancienne épicerie de mon père en un magasin moderne zéro déchet", explique le guerrier vert qui a obtenu l'équipement de stockage de verre de haute qualité d'Angleterre, d'Allemagne et de Chine.
Voix pour les locaux
Après avoir montré l'exemple, l'étape suivante consistait à convaincre les clients d'obtenir leurs propres sacs de transport. Mais ce fut un début difficile car le concept unique a reçu peu d'appréciation, avec seulement quelques clients participant à la mission verte de Bittu. "La plupart des gens n'aiment pas porter leurs propres sacs de transport lorsqu'ils sortent faire leurs courses", explique le guerrier vert. Mais l'entrepreneur déterminé était prêt à relever le défi. « Les six à huit premiers mois ont été difficiles. Petit à petit, nous avons commencé à parler aux gens, à leur faire comprendre ce concept. Un autre grand défi consistait à faire passer le choix des clients de marques bien connues, qui se présentent normalement dans des emballages, à des marques locales fraîches, naturelles, écologiques et faites maison, sans conservateurs ni colorants artificiels », ajoute le guerrier vert.
Offrir des échantillons gratuits des produits d'épicerie pour convaincre les clients de la qualité des marques locales a été l'une des étapes qui ont fait pencher la balance. "Les clients se sont progressivement tournés vers des marques locales et ont commencé à acheter des articles dans notre magasin", rayonne Bittu avec fierté.
Histoire de croissance
Le risque a payé, et en un rien de temps, la popularité croissante du magasin s'est propagée au loin. Le guerrier vert informe que les clients viennent en voiture de villes comme Chengannur (94 km) et Tripunithura (20 km) juste pour acheter des produits d'épicerie de 7 à 9 Green Store. "Au départ, la vente par jour était de Rs 20,000 25,000 à Rs 40,000 60, mais à cause du fort bouche-à-oreille, les ventes ont repris et actuellement nous réalisons des ventes d'une valeur de Rs 000 XNUMX à Rs XNUMX XNUMX par jour", ajoute le guerrier vert. dont le corner bio en magasin est l'une des attractions majeures.
Après le succès de son premier magasin, le guerrier vert se prépare pour son deuxième magasin «vert» à Ernakulam. "La meilleure partie de ce magasin est que la plupart des pots d'élimination utilisés dans mon nouveau magasin sont fabriqués au Kerala", informe Bittu qui protège l'environnement en disant non aux sacs et emballages en plastique depuis des années. Le trentenaire ne manque jamais une occasion d'éduquer ses clients sur la durée de conservation des articles en vrac, ce qu'il considère comme une leçon importante. « La durée de conservation des produits, en particulier des produits alimentaires, est plus courte que ceux qui sont emballés. Par exemple, la durée de conservation de la farine en vrac est d'environ trois semaines, tandis que la farine emballée peut expirer dans les neuf prochains mois. Nous devons donc vendre certains de nos produits en une semaine. Nous essayons de sensibiliser nos consommateurs à cet aspect tout en les sensibilisant aux conséquences des déchets plastiques », ajoute le guerrier vert.
Influencer les bonnes pratiques
Être fier est dans le travail, dit Bittu, le concept d'apportez votre propre conteneur a changé les mentalités de la population locale. "Nous estimons avoir évité l'utilisation d'environ 15 lakh de morceaux de plastique au cours des quatre dernières années. Nous sommes relativement un petit magasin. Imaginez la quantité de plastique qui sort chaque jour de chaque magasin dans le pays », ajoute le guerrier vert.
Il mène également des programmes spéciaux dans les écoles locales sur les déchets plastiques et l'importance d'utiliser des produits zéro déchet.
Le magasin vert a fait du guerrier vert un modèle, invitant ainsi des demandes de renseignements de partout au pays sur la mise en œuvre du concept dans leurs magasins respectifs. Il réfléchit également à l'idée de magasins franchisés. « J'ai hâte de soutenir d'autres personnes qui souhaitent démarrer leurs propres magasins zéro déchet. Nous serons heureux de partager des astuces et nos expériences », assure-t-il.
Grâce à Bittu, les habitants de Kolenchery font leur part pour protéger l'environnement, et si cela s'étend à d'autres parties du pays, le zéro déchet pourrait devenir un mouvement en soi.
Bittu तुसी ग्रेट हो| Je suis étonné, agréablement surpris et abasourdi par votre passion, le plus haut niveau de conscience du plastique et ses conséquences négatives. Scy a besoin de plus et de plus de Bittu pour sa propre existence aux côtés de l'environnement !