Alfred Prasad

S'installer à Londres a été un tournant dans la vie du chef Alfred Prasad, car cela lui a permis d'initier les Britanniques à la cuisine indienne authentique et l'a aidé à décrocher une étoile Michelin à l'âge de 29 ans.

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Lisez aussi: Quand Alfred Prasad est arrivé à Londres à la fin des années 90, il a ressenti l'absence de cuisine indienne authentique dans le circuit culinaire britannique. Le chef s'est donné pour mission de révolutionner la cuisine indienne au Royaume-Uni et d'initier les Britanniques à la cuisine indienne comme personne d'autre ne l'avait fait. Cette passion l'a amené à devenir le plus jeune chef indien à remporter une étoile Michelin.

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