(5 de marzo de 2023) El mijo está de moda en todo el mundo, y la India se está duplicando para promover este grano rico en nutrientes. La gente lo usa con más frecuencia en sus cocinas, y los restaurantes indios de todo el mundo han estado ofreciendo menús específicos para el mijo. El entusiasmo solo ha aumentado con la declaración de 2023 como el Año Internacional del Mijo (IYM) por las Naciones Unidas, a propuesta de la India.
India quiere establecerse como un centro mundial para el mijo, sabiendo que el cultivo de cereales puede ayudar al mundo a enfrentar algunos de los desafíos, como el aumento de la demanda de alimentos debido al aumento de la población y el impacto del cambio climático en la agricultura. Observer Research Foundation (ORF), un grupo de expertos global, señaló que “el mijo es amigable con el clima porque usa un setenta por ciento menos de agua que el arroz, crece en la mitad del tiempo que toma el trigo y necesita un cuarenta por ciento menos de energía en el procesamiento. Es un cultivo resistente que puede soportar condiciones de calor extremo”. Tos cereales ayudan a aumentar los niveles nutricionales en todo el mundo.
Según la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación:
A medida que los sistemas agroalimentarios mundiales enfrentan desafíos para alimentar a una población mundial en constante crecimiento, los cereales resistentes como el mijo brindan una opción asequible y nutritiva, y es necesario intensificar los esfuerzos para promover su cultivo.
India, el mayor productor de mijo del mundo, está en el lugar correcto para trabajar en la necesidad global del momento y aumentar sus exportaciones de mijo.
La diáspora india ha respondido bien a los esfuerzos de divulgación internacional del gobierno indio y su impulso concertado para impulsar el consumo de mijo en todo el mundo, entre las comunidades indias y no indias. India global centra la atención en cómo la diáspora india está celebrando el Año Internacional del Mijo y ayudando a hacer popular la 'Misión del Mijo' de la India.
Misión Millet en Vancouver, Canadá
El Consulado General de la India en Vancouver organizó una presentación sobre el mijo indio ante una reunión de distinguidos interesados, incluida la comunidad empresarial, el cuerpo diplomático, los inversores, los banqueros y los medios de comunicación. El Cónsul General, S. Manish, hizo una presentación detallada que describió la importancia del papel de liderazgo de India en el AIM 2023, la conexión múltiple del país con el mijo, sus beneficios para la salud y cómo el Año Internacional del Mijo cumple con los objetivos de desarrollo sostenible, posicionando a India como el centro mundial de mijo.
Discutieron oportunidades de inversión en el ecosistema del mijo con la comunidad de Vancouver, con presentaciones sobre los aspectos agrícolas, nutricionales y comerciales del consumo de mijo. También se proyectó el mensaje de video de PM Modi en IYM2023. Los invitados fueron tratados con una comida a base de mijo.
Misión Millet en Tokio, Japón
El embajador Sibi George, ministro de estado de agricultura, silvicultura y pesca de Japón, Takaaki Katsumata, y Eriko Hibi, director de la oficina de enlace de la FAO en Tokio, inauguraron la exposición y el seminario sobre el mijo "Cosechar el potencial: una celebración del mijo" para celebrar el Año Internacional. de mijo 2023.
El evento mostró los beneficios para la salud y el papel del mijo para garantizar la seguridad alimentaria junto con su potencial culinario. La exposición fue organizada con el apoyo de la Asociación de Restaurantes Indios de Japón y presentó platos indios y japoneses preparados con mijo.
Mijo Misión en Guangzhou, China
El Consulado General de la India, Guangzhou, organizó un evento durante su 'Semana de enfoque especial' sobre el Año Internacional del Mijo 2023 en la Casa de la India. Al acto asistieron miembros del Cuerpo Diplomático y Amigos de la India. El Cónsul General, Shambhu L Hakki, compartió las iniciativas del Gobierno de la India. Su discurso fue seguido por una charla sobre los beneficios para la salud del mijo a cargo de Christina Gui, una reconocida dietista china.
Un chef indio de un restaurante local hizo una demostración de cocina en vivo de platos indios. La manifestación fue transmitida en vivo por las redes sociales del Consulado. También se exhibieron muestras de mijo cultivado en la India junto con sus propiedades nutricionales y beneficios para la salud. El evento concluyó con un almuerzo de delicias indias hechas con mijo.
Misión Millet en Surinam, América del Sur
Se instaló un stand indio para impulsar el consumo de mijo en el Agro-Fest 2023 celebrado en Queen's Park, Barbados, con la presencia de la primera ministra Mia Amor Mottley, junto con los ministros de finanzas, asuntos económicos e inversión, seguridad nacional y servicio público. . Voluntarios de puestos indios discutieron los beneficios del mijo con los dignatarios que mostraron interés en cultivarlo en Barbados.
Nicolla Simone Rudder, secretaria permanente del Ministerio de Relaciones Exteriores y Comercio Exterior de Barbados, y la Sociedad de Agricultura de Barbados apoyaron las iniciativas de la diáspora india. Cientos de visitantes visitaron el stand.
Misión Millet en Togo, África
La Embajada de la India en Lomé, en asociación con AISECT y la Universidad de Lomé, celebró el Año Internacional del Mijo en el campus de la Universidad de Lomé. Se instaló un puesto y se exhibieron varios productos de mijo. Varios estudiantes universitarios y miembros de la facultad visitaron el stand.
Se realizó un concurso sobre productos de mijo para estudiantes universitarios. El evento ayudó a crear conciencia sobre los beneficios nutricionales del uso de productos de mijo. Se exhibieron carteles informativos sobre el Año Internacional del Mijo para crear más conciencia sobre la misión del mijo.
Misión Millet en Birmingham, Reino Unido
Consulado General de India, Birmingham celebró el Año del Mijo 2023 en el Consulado con un delicioso espectáculo gastronómico de tres días que exhibió los beneficios nutritivos para Bajra, Jowar y otros granos de mijo. Miembros de la diáspora e inversionistas en Midlands participaron en el evento y saborearon las delicias. Se celebraron debates en torno al mijo: el futuro de la alimentación y la agricultura.
¿Sabía usted qué…?
- Hay muchas variedades de mijo. Algunos de ellos son: mijo perla (bajrá), mijo africano (levadura), mijo alforfón (kuttu), y mijo de corral (sanwa).
- Según la Autoridad de Desarrollo de Exportaciones de Productos Alimenticios Procesados y Agricultura (APEDA), India exportó mijo por valor de $ 64.28 millones en el año 2021-22.
- Como parte de su 'Misión Millet', el Gobierno de la India ha financiado 66 nuevas empresas centradas en el mijo con una inversión superior a ₹ 6 millones de rupias.
- Mijo son libres de gluten, hipoalergénicas, gran fuente de nutrición, ricas en fibra, vitaminas, minerales y proteínasy nutricionalmente superior a los principales cereales lo que lleva a impulsar en inmunidad. También Contiene propiedades antidiabéticas.
- El mijo se puede cocinar entero como papilla o moler en harina para hacer panes, pasteles, pastas y otras delicias a base de harina.
Excelente artículo