by Darshana Ramdev | 1 de junio de 2023
(1 de junio de 2023) Birmania Birmania está llena, incluso un lunes por la noche, y el personal está ocupado sirviendo laphet (pasta de hojas de té fermentado), tohu (hecho de garbanzos) y seitán importado de Indonesia. Es un tributo a la auténtica cocina birmana y al restaurante...
by Charu Thakur | 5 de octubre de 2022
(5 de octubre de 2022) Aproximadamente un tercio de los alimentos producidos en el mundo para el consumo humano (aproximadamente 1.3 millones de toneladas) se pierde o se desperdicia. Para reducir este desperdicio de alimentos, el singapurense de origen indio Travin Singh fundó CRUST, una empresa emergente de alimentos basada en el valor...