En 2021, The Chai Box de Monica Sunny se convirtió en una sensación mundial cuando apareció en la lista de "Cosas favoritas" de Oprah Winfrey, mostrando la creciente influencia cultural del chai en los EE. UU. Nacida en la India y criada en Atlanta, la conexión de Monica con el chai comenzó en su infancia, mezclando tés a los 12 años y apreciando el "momento del chai" como un ritual familiar. Después de obtener una maestría en la Universidad de Vanderbilt y tener éxito en el mundo empresarial estadounidense, convirtió su pasión en La caja de Chai, comenzando desde su cocina en Atlanta. Inspirada por sus raíces indias, recreó la reconfortante tradición del chai con sus hijos, mezclando especias como cardamomo, jengibre y canela. Sus amigos y vecinos rápidamente adoptaron sus mezclas artesanales, como Masala Chai y Hill Station, por su autenticidad y sus ricos sabores.
El recorrido de The Chai Box ha incluido importantes hitos como el lanzamiento de Costco, la inclusión en bolsas de obsequios de los Oscar y servir chai a la vicepresidenta Kamala Harris durante Diwali. Con raíces en la sostenibilidad, Monica obtiene ingredientes de pequeños agricultores en Kerala, India, y composta los desechos del té, lo que refleja su compromiso con las prácticas éticas. Para Monica, el chai es más que una bebida: es un puente hacia la herencia y una forma de unir a las personas. A través de talleres, degustaciones y "Chai Meditations" en las redes sociales, comparte los aspectos ritualísticos y de bienestar del chai. Al redefinir el chai en una industria a menudo dominada por narrativas no surasiáticas, Monica ha creado una marca que celebra la cultura india al mismo tiempo que innova para una audiencia global. Desde un humilde proyecto de cocina hasta un próspero negocio global, The Chai Box ejemplifica cómo la pasión y la autenticidad pueden transformar las tradiciones en puntos de referencia culturales. Leer más
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