La crisis mundial de contaminación por plástico ha alcanzado niveles alarmantes: cada año se desechan miles de millones de cubiertos desechables. Estos utensilios, fabricados principalmente de plástico, tardan siglos en descomponerse, lo que contribuye significativamente a la degradación ambiental. En busca de una solución innovadora a este acuciante problema, el empresario australiano Abhinav Bijavara Nagaraj fundó Edible Cutlery, una alternativa ecológica diseñada para reducir los residuos plásticos.
Una innovación culinaria sostenible
La empresa de Abhinav, Edible Cutlery, ofrece utensilios biodegradables que se pueden consumir después de su uso. Elaborados con ingredientes naturales, estas cucharas, tenedores, pajitas, cuencos y vasos comestibles ofrecen una forma sostenible y práctica de reducir el consumo de plástico. El concepto se alinea con su visión de devolver a la naturaleza al tiempo que integra la sostenibilidad en las prácticas cotidianas. Con una variedad de sabores, como chocolate, ajo con queso, orégano y mango verde, Edible Cutlery mejora las experiencias gastronómicas al ofrecer un delicioso complemento a las comidas.
La practicidad de los cubiertos comestibles va más allá de la sostenibilidad; son una innovación emocionante para eventos al aire libre como picnics y barbacoas. Por ejemplo, las cucharas con sabor a chocolate combinan perfectamente con el helado, mientras que las opciones con queso y ajo realzan los platos de pasta. Recientemente, la empresa cerró con éxito su primera ronda de financiación colectiva, un testimonio del creciente apoyo a las soluciones de comedor sostenibles.
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Ganando reconocimiento mundial
El compromiso de Abhinav con la sostenibilidad lo llevó a él y a su equipo a Japón, donde presentaron Edible Cutlery en SusHi Tech Tokyo. Este programa global para empresas emergentes brindó una oportunidad de establecer contactos con líderes de la industria, inversores y distribuidores. Para participar, se requería una calificación a través del Departamento de Empleo, Turismo, Ciencia e Innovación de Australia Occidental, que seleccionó a Edible Cutlery como una de las tres empresas emergentes que representarían al estado. La experiencia ayudó a expandir el alcance global de la marca y fortalecer su presencia en el mercado.
Viaje empresarial de la India a Australia
El viaje de Abhinav comenzó en India, donde obtuvo un título en ingeniería antes de mudarse a Australia en 2019 para realizar una maestría en marketing. Al principio de su carrera trabajó como freelance en marketing y luego en Heat Exchangers WA, un puesto que combinaba su experiencia técnica y de marketing. Su pasión por el emprendimiento lo llevó a lanzar Aeozo, una empresa de marketing, seguida de dos emprendimientos más: Pro Shakes y Edible Cutlery. Cada uno de ellos refleja su capacidad para identificar brechas en el mercado y ofrecer soluciones innovadoras.
Gestión de múltiples empresas
Equilibrar varias empresas emergentes no es tarea fácil, pero Abhinav atribuye su éxito a asociaciones sólidas, inversores y un equipo dedicado. Aeozo apoya a más de 100 empresas con estrategias de marketing, mientras que Pro Shakes ofrece bebidas sabrosas y ricas en proteínas. A pesar de los desafíos, sigue comprometido con la entrega de productos y servicios de alta calidad que agreguen valor a los consumidores y las partes interesadas.
Al reflexionar sobre su trayectoria, Abhinav considera que su traslado a Australia fue un punto de inflexión. Sigue buscando oportunidades de crecimiento y, al mismo tiempo, defiende la sostenibilidad a través de Edible Cutlery, con el objetivo de cambiar la forma en que las personas consumen productos desechables. Sus emprendimientos subrayan un compromiso con la innovación, la calidad y la responsabilidad ambiental, lo que lo convierte en una fuerza formidable en el panorama empresarial sostenible. Leer más
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