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Un banquete real: el toque moderno de Yuvrani Shraddha Bhonsle a la herencia culinaria de Sawantwadi

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by Namrata Srivastava | 10 de marzo de 2024

(10 de marzo de 2024) La palabra japonesa ikigai se usa para describir la pasión que te saca de la cama por la mañana: tu razón de ser. Es imperdible una conversación con Yuvrani Shraddha Lakham Sawant Bhonsle y su ikigai. Pasar jornadas laborales de 15 días en cosas...
En el dominio del chef: explorando cuentos culinarios con Ranveer Brar

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by Namrata Srivastava | 25 de febrero de 2024

(25 de febrero de 2024) Decir que es uno de los chefs más famosos de la India podría ser quedarse corto. Ranveer Brar, conocido por ser el chef ejecutivo más joven de la India, es bastante famoso a nivel mundial por su experiencia en fusionar cocinas tradicionales con un toque contemporáneo...
Conoce a la pareja que sirve comida estilo dhaba en Nueva Zelanda

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by Namrata Srivastava | 4 de febrero de 2024

Descubra por qué la comida cocinada por Janesh Kumar Kharbanda y su socio Bhawna hace que la gente viaje durante dos horas para llegar a su dhaba. (4 de febrero de 2024) A veces, el viaje de un héroe toma caminos que marcan la diferencia. Tal como lo fue para Janesh Kumar...
El chef Lakhan Jethani lleva la cocina japonesa Shojin Ryori a la India

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by Namrata Srivastava | 14 de enero de 2024

(14 de enero de 2024) El chef Lakhan Jethani siempre ha sentido fascinación por todo lo relacionado con Japón; especialmente su cocina. Conoce bien todos los aspectos de este fascinante país y su cultura, desde la cocina Shojin Ryori de los monjes hasta el principio de trabajar con...
Pinky Chandan Dixit: Transformando Soam en un restaurante en el sur de Mumbai

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by Namrata Srivastava | 7 de enero de 2024

Desde comida sátvica durante el mes de Shravan hasta ingredientes de temporada y recetas revividas olvidadas hace mucho tiempo, descubra cómo Pinky Chandra Dixit transformó a Soam en el restaurante de referencia del sur de Mumbai. (7 de enero de 2024) Si uno quiere ver la mano del destino en juego,...
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Global Indian: a Hero's Journey es una publicación en línea que muestra los viajes de los indios que se fueron al extranjero y han tenido un impacto en la India. 

Estos viajes están destinados a inspirar y motivar a los jóvenes a aspirar a ir más allá de donde nacieron con un espíritu de aventura y descubrimiento y regresar a casa con nuevas ideas, capital o red que tenga un impacto de alguna manera para la India.

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