by Minal Nirmala Khona | 27 de agosto de 2023
Con la firme convicción de servir comida cocinada en su forma original, Chintan Pandya es la mente creativa detrás de cuatro restaurantes de gran éxito, incluido uno que ganó una estrella Michelin. (27 de agosto de 2023) Una charla con Chintan Pandya, chef socio de Unapologetic Foods y...
by Minal Nirmala Khona | 30 de julio de 2023
Un sueño lejano de montar un restaurante para su padre ha llevado a Bhupender Nath a poseer siete restaurantes, incluido uno que ha ganado dos estrellas Michelin en Dubái. Bajo su marca, Passion F&B, Bhupender Nath fundó el exitoso restaurante con estrellas Michelin...
by Charu Thakur | 12 de julio de 2023
(12 de julio de 2023) A medida que el mundo corría el telón del siglo XX, un joven chef con una hermosa experiencia práctica de la India aterrizó en el Reino Unido para explorar el circuito gastronómico de Londres. Para su consternación, lo que le faltaba al punto de fusión cultural era auténtico...
by Namrata Srivastava | 6 de enero de 2023
(6 de enero de 2023) Cuando Vineet Bhatia se mudó por primera vez a Inglaterra en 1993 como chef ejecutivo en Star of India, South Kensington, no tenía idea de lo que era una estrella Michelin. Exactamente tres décadas después, el chef, que también es restaurador y autor, ha sido...
by Namrata Srivastava | 24 de junio de 2022
(24 de junio de 2022) Algunos de sus mejores recuerdos de su infancia son cocinar con su madre. En la actualidad, el chef Rohit Ghai es uno de los chefs indios más conocidos del Reino Unido y es ampliamente conocido como el indio que más rápido ha obtenido una estrella Michelin. Después de perfeccionar su oficio en algunos de los...
