by Darshana Ramdev | 1. Juni 2023
(1. Juni 2023) Burma Burma ist selbst an einem Montagabend voll und die Mitarbeiter sind damit beschäftigt, Laphet (fermentierte Teeblattpaste), Tohu (aus Kichererbsen) und aus Indonesien importierten Seitan zu servieren. Es ist eine Hommage an die authentische burmesische Küche und das Restaurant ...
by Charu Thakur | 5. Oktober 2022
(5. Oktober 2022) Etwa ein Drittel der weltweit für den menschlichen Verzehr produzierten Lebensmittel – etwa 1.3 Milliarden Tonnen – geht verloren oder wird verschwendet. Um diese Lebensmittelverschwendung zu reduzieren, gründete der indischstämmige Singapurer Travin Singh CRUST, ein wertebasiertes Lebensmittel-Startup...