by Namrata Srivastava | 29. Juni 2023
(29. Juni 2023) In den letzten zwei Jahrzehnten hat eine Liga visionärer junger Köche aus der dynamischen indischen Diaspora das latente Potenzial regionaler indischer Gerichte meisterhaft ausgeschöpft. In einer bemerkenswerten Studie der deutschen Food-Bestellkenner Lieferando,...
by Namrata Srivastava | 24. Juni 2022
(24. Juni 2022) Zu seinen schönsten Kindheitserinnerungen gehört das Kochen mit seiner Mutter. Heute ist Küchenchef Rohit Ghai einer der bekanntesten indischen Köche im Vereinigten Königreich und weithin als der schnellste Inder bekannt, der einen Michelin-Stern erhielt. Nachdem er sein Handwerk an einigen der...