by Sarbani Sen | Jan 19, 2022
(19. Januar 2022) Als Michelin-Sternekoch Atul Kochhar in London das Masalchi eröffnete, was „Gewürzmeister“ bedeutet, könnte sich der unternehmungslustige Koch auf sich selbst bezogen haben. Er ist nicht nur ein Meister der Aromen, sondern auch ein Synonym für indische Gourmetküche...
by Globaler Inder | 25. September 2021
(25. September 2021) Mit einem freundlichen Lächeln, geschickten Fähigkeiten in der Küche und einem tadellosen Verständnis von Aromen und Techniken erobert Küchenchef Atul Kochhar seit Jahrzehnten Herzen und Gaumen auf der ganzen Welt. Einer der ersten Inder, der einen Michelin-Stern in...