Dieser Artikel erschien zuerst in The Wire im Juni 25, 2022
Safran, das teuerste Gewürz der Welt, wird aus den Blüten des Safran-Krokus Crocus sativus gewonnen. Sie wird seit Tausenden von Jahren im Mittelmeerraum angebaut. Aber wann und wo wurde Safran erstmals von unseren Vorfahren domestiziert? In einer Rezension in Frontiers in Plant Science kommen Forscher zu dem Schluss, dass Beweislinien aus der antiken Kunst und der Genetik in derselben Region zusammenlaufen.