(Unser Büro, 26. Mai) Indische Gastronomen in Großbritannien, Australien und anderen Ländern werden bald einen zusätzlichen Anreiz haben, Nicht-NRI-Gäste anzuziehen. Das liegt daran, dass der indische Rat für kulturelle Beziehungen (ICCR) den „Annapurna Award“ ins Leben gerufen hat, einen Preis für Restaurants, die die meisten Besucher von einheimischen Kunden haben. Das Ziel: Stärkung der kulinarischen Diplomatie Indiens und Anerkennung von Lebensmittelunternehmern, die eine entscheidende Rolle bei der Förderung der indischen Küche gespielt haben, sagte ICCR-Präsident Vinay Sahasrabuddhe. Zweimal im Jahr würden ICCR-Zentren im Ausland ermutigt, Essensfeste mit Vorträgen und Vorführungen zu regionalen indischen Sorten zu veranstalten. Erwarten Sie, dass das ICCR in den nächsten Wochen weitere Einzelheiten zu diesen Initiativen mitteilt.
Lesen Sie auch: Imran Khan will, dass Pakistans Diplomaten von Indien lernen