Er wollte nie Koch werden, aber das Schicksal hatte einen Plan für ihn. Manjunath Mural zog nicht nur nach Singapur, um seine Küche zu diversifizieren, sondern erhielt 10 Jahre nach seiner Ankunft einen Michelin-Stern für The Song of India, was es zum ersten indischen Restaurant machte, das dieses Kunststück in Südostasien vollbrachte. Der 48-Jährige hat es sich zur Aufgabe gemacht, die indische Küche populär zu machen.

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