Die indische Küche ist weltweit für ihre Delikatesse und ihren tadellosen Geschmack bekannt, aber auch aus anderen wichtigen Gründen. Die indische Küche erfreut sich auf der ganzen Welt täglich wachsender Beliebtheit. Sein würziger, köstlicher und aromatischer Geschmack gefällt vielen Menschen. Die Vereinigten Staaten sind ein weiteres Land, in dem die indische Küche im Trend liegt.

In Indien wie anderswo wird die Esskultur durch Klima, Land und Zugang zu natürlichen Ressourcen geprägt. Das Nahrungsmittelsystem legt Wert darauf, landwirtschaftliche und natürliche Produkte „der Saison“ zu essen, wie Mangos und lokales Gemüse im Sommer, Kürbisse in den regnerischen Monsunmonaten und Wurzelgemüse in den Wintermonaten.

Sanjeev Kapoor ist der berühmteste und meistgelobte Koch Indiens. Er ist außerdem Unternehmer und Fernsehpersönlichkeit. Sanjeev arbeitet für einen Fernsehsender namens „FoodFood“ und wurde danach der weltweit erste Koch, der einen rund um die Uhr verfügbaren Food- und Lifestyle-Kanal besitzt.

Atul Kochhar ist ein klassischer indischer Koch, der Geschichte schrieb, als er als erster seiner Branche einen Michelin-Stern erhielt.

Sashi Cheliah eröffnete im zentralen Geschäftsviertel von Melbourne ein Pop-up-Restaurant namens Gaja by Sashi, das singapurische Gerichte serviert.

Butterhuhn. Dieses Gericht vereint das Beste der beliebtesten indischen Gerichte der Welt und ist eine der besten Darstellungen der indischen Küche.
Chicken Tikka Masala
Tandoori Hühnchen
Samosa
Masala Dosa
Dal Makhani
Barfi
Biriyani