by العالمية الهندية | سبتمبر 25، 2021
(25 سبتمبر 2021) بابتسامة لطيفة ومهارات بارعة في المطبخ وفهم لا تشوبه شائبة للنكهات والتقنيات ، كان الشيف أتول كوتشار يربح القلوب والأذواق في جميع أنحاء العالم منذ عقود حتى الآن. من أوائل الهنود الذين حصلوا على نجمة ميشلان مرة أخرى ...
by العالمية الهندية | يوليو 16، 2021
(16 يوليو 2021 ؛ 10 صباحًا) كان ذلك بعد ظهر يوم عادي من شهر سبتمبر في نيويورك عام 1902 عندما سار رجل غريب يرتدي زيًا غريبًا إلى مكتب مزدحم بشكل مقصود. توقف عند طاولة مغطاة بالكتب. وراء تلك الأكوام كان هناك رجل يملأ ...