(مكتبنا ، 26 مايو) ستحصل المطاعم الهندية في المملكة المتحدة وأستراليا ودول أخرى قريبًا على حافز إضافي لجذب رواد المطعم من غير الهنود غير المقيمين. ذلك لأن المجلس الهندي للعلاقات الثقافية (ICCR) يؤسس "جائزة أنابورنا" ، وهي جائزة للمطاعم التي تحصل على أعلى إقبال من العملاء المحليين. الهدف: تعزيز دبلوماسية الطهي في الهند والاعتراف بأصحاب المشاريع الغذائية الذين لعبوا دورًا محوريًا في الترويج للمطبخ الهندي ، حسبما قال رئيس ICCR فيناي ساهاسرابود. سيتم تشجيع مراكز ICCR في الخارج مرتين في السنة على إجراء مهرجانات طعام من خلال محاضرات وعروض توضيحية حول الأصناف الهندية الإقليمية. نتوقع من ICCR مشاركة المزيد من التفاصيل حول هذه المبادرات في الأسابيع القليلة المقبلة.
اقرأ أيضا: يريد عمران خان أن يتعلم الدبلوماسيون الباكستانيون من الهند