يشتهر المطبخ الهندي عالميًا بطعمه الشهي وطعمه الخالي من العيوب وأيضًا بسبب بعض الأسباب الرئيسية الأخرى. يكتسب المطبخ الهندي شعبية في جميع أنحاء العالم يوميًا. نكهته الحارة واللذيذة والعطرية تروق لكثير من الناس. الولايات المتحدة هي دولة أخرى حيث المطبخ الهندي عصري.

في الهند كما في أي مكان آخر ، تتشكل الثقافة الغذائية من خلال المناخ والأرض والوصول إلى الموارد الطبيعية. يركز النظام الغذائي على تناول المنتجات الزراعية والطبيعية "في الموسم" ، مثل المانجو والخضر المحلية خلال فصل الصيف ، والقرع خلال أشهر الرياح الموسمية الممطرة ، وجذر الخضروات خلال أشهر الشتاء.

سانجيف كابور هو أشهر الطهاة في الهند. وهو أيضًا رائد أعمال وشخصية تلفزيونية. يعمل سانجيف في قناة تلفزيونية تسمى FoodFood ، وبعد ذلك أصبح أول طاهٍ في العالم يمتلك قناة 24 × 7 للطعام ونمط الحياة.

أتول كوتشار هو طاه هندي كلاسيكي صنع التاريخ كأول من حصل على نجمة ميشلان في مجاله.

بدأ Sashi Cheliah مطعمًا منبثقًا باسم Gaja by Sashi في ملبورن CBD ، ويقدم الأطباق السنغافورية.

دجاج بالزبدة. يأخذ هذا الطبق أفضل الأطعمة الهندية الأكثر شعبية في العالم ، وهو أحد أفضل تمثيلات المطبخ الهندي.
دجاج تكا ماسالا
دجاج تندوري
السمبوسة
ماسالا دوسا
دال مخاني
بارفي
البرياني